【ノンオイル】あんぽ柿マスカルポーネ蕎麦クレープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蕎麦粉に水を入れ、ボウルの中で混ぜます。一塊になったら台に取り出し、滑らかになるまで６，７分捏ねます。分量外の打ち粉（蕎麦粉大匙１杯ほど）をし、麺棒で薄く延ばします。

2. 2

   ２、３ミリの熱さになったら四角に包丁できります。鍋に湯をわかし、蕎麦を入れます。２，３分茹で、ういてきたらざるにとり、流水で冷やします。

3. 3

   チーズを常温に戻しておき、刻んだ柿と塩を加えます。
   蕎麦の上にのせ、かるく胡椒をして、完成。