材料（２人分）
- 猪ロース肉
- １００ｇ
- パクチー
- ３把
- 日本酒
- ５００ｃｃ
- ポン酢
- 大匙２杯
作り方
-
- 1
- 鍋に日本酒を入れ火にかけます。炎がでるので気を付けてください。火が消えるまで加熱し、消えたところで肉とざく切りにしたパクチーを加えます。
肉に火が通ったらポン酢などをつけてどうぞ。
-
- 2
- 締めにおじや、リゾットが美味しいですよ。
きっかけ
日本酒で煮る美酒鍋。パクチーがなければ芹で作っても美味しいですよ。
フルーティーな日本酒からどっしりした山廃の燗まで幅広く楽しめます。
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