【山口食材】大葉ちしゃなます豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   いりこを水と酢に１日つけておきます。
   FP又はHMにいりこを入れ、漬けておいた酢液を大匙２杯加えます。味醂、味噌、千切った大葉を加え、ペースト状になるまで攪拌します。

2. 2

   レタスをちぎって器に盛り、豆腐は手で崩して盛り付けます。そのうえにたっぷりなますをかけて完成。

3. 3

   なます量はたっぷりあるので、分けてどうぞ。冷蔵庫で２，３日保存可能です。