ポンジュース、バルサミコ酢、レーズンの甘さを利用。これらナチュラルな甘さと酸味によりしっかり 減塩。
母のお稲荷さんは、醤油も砂糖もたっぷりの揚げに お酢&砂糖たっぷりの寿司飯が詰まったものでした。結構デパ地下の稲荷ずし専門店の味に近いです。私もそれが好きなのですが、3ダウンコンテストを機に、思いっきりレシピを見直しました。
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