作り方
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- 1
- テフロン加工のフライパンにサラダ油とカレー粉を入れて混ぜ、少しだけ加熱する。
ズッキーニ→なす→パプリカの順に入れていため合わせる。
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- 2
- ①の野菜にほぼ火が入ったら、バルサミコ酢→ケチャップの順に入れて炒め合わせる。
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- 3
- お皿にご飯をもり、②と半熟の目玉焼きをのせます。目玉焼きは、ノンオイルで焼き、粗引き胡椒をしています。
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- 4
- ※食べている途中粗引き胡椒をして、味に変化をつけても。
おいしくなるコツ
ケチャップの塩分：０、６ｇ
きっかけ
残りの夏野菜で一品。
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