トマトの酸味で減塩♪シンプルとまとパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   テフロン加工のフライパンにトマト水煮とオリーブオイルを入れて
   重量が１／２程度になるまで弱火で加熱する。

2. 2

   鍋に水と塩を入れて沸騰させる。
   パスタを茹で、ざるでしっかり湯切りし、①のフライパンに入れ、炒めあわせる。

3. 3

   お皿に盛り、バジルの葉をトッピング。

4. 4

   ※我が家の基本のトマトパスタです。いつもは、塩１６ｇ（１％塩水）ですが念のため１４ｇ（０、９％塩水）で作ってみました。
   オイルは、いつもは大匙１ですが小さじ２でもＯＫでした。

5. 5

   ※このままでも美味しいのですが、複数の人で食べた時、好みに合わせてテーブル調理できるのがいいです。
   釜揚げシラス、各種ハーブ、チーズなどテーブルでトッピングして食べられます。