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キウイフルーツの酸味&甘みde減塩♪豚こま炒め レシピ・作り方
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約15分
300円前後
鎌倉梅子
キウイフルーツの甘みと酸味で、堪らなく(箸が止まらなく?)美味しい♪
減塩なんて思わない!
材料(1人分)
豚こま肉
120g
酒
大匙1
塩
1g
胡椒
少々
キウイフルーツ
50g+輪切り一枚
レモン汁
小さじ1
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作り方
1
フライパンに豚こま肉と酒を入れて弱火~中火で炒め、塩コショウする。
2
お肉にほぼ火が通ったら、キウイフルーツ50gをマッシャーでつぶして加える。キウイフルーツがお肉に均一に絡まるように炒めあわせる。
3
レモン汁を加えてさっと炒め合わせます。
お皿に盛り付けます。
輪切りのキウイフルーツを4等分にカットしてトッピングします。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
酸味食材は、レモン汁。 キウイフルーツの酸味と甘みがいい仕事をします。
きっかけ
本日キウイフルーツと豚こま肉が特売♪ 減塩メニューにぴったり。
公開日:2016/06/06
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このレシピを作ったユーザ
鎌倉梅子
食べること、料理することが何より好きです。 受賞歴等 ヤマサ リメイクレシピコンテストでオレンジページ賞 S&B きざみわさびコンテストでS&B賞 「食べるダイエット」(弘前大学と楽天レシピの共著)で私のレシピ(牛丼)が表紙に♪ 6レシピ掲載していただきました。
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