うちバル、蛍烏賊と菜の花のぬた風パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に湯を沸かし、パスタを茹でます。
   フライパンに水と酒の半量を入れ蛍烏賊を加えます。蓋をし、３分程酒蒸しにします。

2. 2

   残りの酒で味噌をとき、蛍烏賊に加えたら火を止めます。
   パスタは袋に書かれた時間茹で、ゆであがり１分前にざく切りにした菜の花を加えます。

3. 3

   パスタがゆであがったらざるにあげ、しっかり湯切りします。
   熱いうちに蛍烏賊のフライパンに入れ、オイル、バターを加えてしっかり和えたら完成。

4. 4

   お好みでレモン汁をかけてどうぞ。