うちバル、ずわい蟹とトマトのスパゲッティーニ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ワタリガニをぶつ切りにし、玉ねぎをみじん切りにします。
   鍋に水、酒、塩、ローリエ、そして蟹と玉ねぎを入れ火にかけます。

2. 2

   煮立ったら灰汁をとり、中弱火で５分煮ます。トマト缶を加え、しゃもじでつぶしながら１０分ほど煮詰めます。味醂と塩で味を調えます。

3. 3

   鍋に湯を沸かしパスタを袋に書かれている時間茹でます。ゆであがったら湯切りし、器に盛り付けます。トマトソースをたっぷりかけて完成。お好みで粉チーズをかけてどうぞ。