うちバル、燻製秋刀魚とドライトマトのパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   秋刀魚はあらかじめ燻製にしておきます。レシピID1990002177。
   それをオリーブオイル５０ｃｃに漬け冷蔵庫で２，３日漬け込みます。同様にドライトマトも残りのオイルで漬けます。

2. 2

   パスタを袋に書かれている時間ゆでます。
   秋刀魚をオイルから取り出し、ドライトマトを細かく刻みます。
   フライパンにニンニクチップと秋刀魚を漬けておいたオイル大匙３杯を入れます。

3. 3

   火にかけ、にんにくが色づいたら取り出し、秋刀魚、トマトを加えます。秋刀魚を崩し１分炒めて火を止めます。
   ゆであがったパスタを湯切りし、加えます。

4. 4

   全体を和え、塩、黒胡椒で味を調え、完成。