もちもち美味しい、もちきびご飯レシピ・作り方

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酔いどれんぬ

旬のもちきびを使った簡単炊き込みご飯です。餅米を使わなくても驚きのもちもち感です。

材料（２人分）

米: ２合

もちきび: １本

水: ２合

酒: 大匙３杯

塩: 小匙１杯

作り方

1

包丁でもちきびの実を削ぎ落します。
米を洗って炊飯釜に入れ、もちきび、水、酒、塩を加えて軽く混ぜ合わせます。炊飯器をセットし通常炊飯します。
2

炊き上がったら全体をきるようにして混ぜ、再び蓋をし３分蒸らして完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

旬のもちきびを使った簡単炊き込みご飯です。餅米を使わなくても驚きのもちもち感です。

公開日：2015/07/28

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関連情報

カテゴリ: 炊飯器で作るピラフ日本酒に合うおつまみその他の炊き込みご飯その他の炊飯器で作る料理

関連キーワード: もちきび炊き込みご飯きび炊飯器

料理名: もちきびご飯

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酔いどれんぬ 364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。 ■酒と料理と旅のブログをやっております。 https://ameblo.jp/sekihin-hibi/ https://note.com/yoidorennu ■instagramはyoidorennuです。

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