圧力鍋で簡単、イタリアンいか飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   いかは内臓と足をはずし、胴体の中をきれいにあらい、足をみじん切りにします。
   タマネギをみじん切りにします。ボウルに米、玉葱、イカの足、粉チーズを入れて混ぜます。

2. 2

   胴体に詰め、爪楊枝で口を閉じます。
   圧力鍋に並べ水、ワイン、塩、バジルを加えます。
   蓋をし、火にかけます。中弱火で１５分煮ます。

3. 3

   火を止め、圧力がぬけるまで放置します。
   蓋をあけ、粗熱がとれたら爪楊枝をとり、器に盛り付け、完成。