きくらげとたまごとキューちゃんの中華風スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きくらげはぬるま湯にひたしてもどす。固い部分を取り除き、食べやすい大きさに切る。

2. 2

   きゅうりのキューちゃんは粗めのみじん切りにする。

3. 3

   お鍋に水を入れて火にかけ、沸いたら鶏がらスープの素と塩を入れる。

4. 4

   きくらげ、きゅうりのキューちゃんを入れ、水溶き片栗粉でとろみをつける。

5. 5

   溶き卵を流し入れ、かきたまにする。香りづけにだし醤油を入れ、塩こしょうで味を調える。ごま油をたらす。