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旬を楽しむ　菜の花＆とろろ　サラダ蕎麦レシピ・作り方

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さっぱり食べやすい♪
家庭菜園で育てた、柔らかいなばなをいただいたのでお蕎麦にのせていただきました

材料（１人分）

蕎麦(乾麺）: １人前

なばな: 1００ｇ

大和芋: １０センチ

めんつゆ: ５０ｍｌ

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作り方

1

麺は規定時間を熱湯で茹で、流水で粗に流して水気を切っておく
2

なばなは３センチぐらいにカットして、熱湯で２分ぐらいさっと茹でて笊にあげる

野菜の硬さで加熱時間を調節してください
3

蕎麦をお皿に広げておき、なばなをおき、摩り下ろした大和芋をかける
4

全体にめんつゆをかけて出来上がり♪

お好みで山葵を添えても美味しいです

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

いただいたなばなをのせて作ってみました

公開日：2015/03/23

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カテゴリ: 冷たい蕎麦菜の花

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ブ〜子２０１９年　マイペースに更新しています承認が遅れて、ご迷惑をおかけする事があると思いますが気長にお付き合いくださいませ！

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