茄子とキャベツ 一味をかけてお味噌汁 レシピ・作り方
材料(2人分)
- キャベツ
- 1枚
- 茄子
- 2分の1本
- だし汁
- 400ml
- 味噌
- 大匙 1強
- 一味唐辛子
- 1~2振り
作り方
-
- 1
- 茄子は半月ぎり、キャベツは小さめのザク切りにカット
-
- 2
- なべにだし汁とキャベツを入れて中火にかけ沸騰してきたら、茄子を入れて弱火で10分ぐらい煮込む
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- 3
- 野菜が柔らかく加熱されてきたら、中火にもどし味噌を溶かす
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- 4
- お椀に入れて一味唐辛子をふりかけて出来上がり
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