芽キャベツと椎茸のバルサミコ酢ソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   椎茸は石づきを落とし４等分します、芽キャベツも４等分します。
   フライパンを火にかけ、温まったらオイルを加え、野菜を入れます。

2. 2

   蓋をし、２分蒸し焼きにします。バルサミコ酢を加え、再び２分蒸し焼きにします。
   蓋を開け、しいたけひしおを加えます。全体がとろっとするまで炒めとばします。

3. 3

   塩で軽く味を調えます。
   器に盛り付け、粉山椒を少々かけて完成です。