野菜たっぷりトマトラーメン レシピ・作り方

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けいちゃん088
トマトの酸味がおいしい、野菜たっぷりのラーメンです。インスタントラーメンを使うので手軽に作れます。

材料(1人分)

インスタントラーメン(塩味)
1袋
カットトマト
1/5缶(80g)
キャベツ
1枚
玉ねぎ
1/4個
セロリ
10cm分
にんじん
1/8本
550cc
粉チーズ
小匙2

作り方

  1. 1
    キャベツは一口大に切る。玉ねぎは薄切りにする。セロリは斜め薄切りにする。にんじんはいちょう切りにする。
  2. 2
    お鍋に水を入れ、キャベツ、タマネギ、セロリ、にんじんを入れて煮る。
  3. 3
    具材に火が通ったらカットトマトを入れ、あくを取りながら煮る。付属の粉末スープを1/2袋程度入れて調味する。
  4. 4
    インスタントの麺は別鍋で茹で、ざるにあける。
  5. 5
    どんぶりにスープを入れ、麺を入れる。粉チーズを振る。

おいしくなるコツ

トマトを入れてスープの味が濃くなるので、付属の粉末スープは少な目に入れるのがおすすめです。 セロリは葉も一緒に入れると風味がいいです。

きっかけ

トマト味のラーメンが食べたくて作りました。

公開日:2015/02/06

関連情報

カテゴリ
トマトラーメントマト缶トマトスープトマト全般塩ラーメン
関連キーワード
簡単 トマトスープ インスタントラーメン ランチ

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けいちゃん088 お献立を考えるのが大好きなオババです。 もちろん食べるのも大好きオババです。

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