おもてなしに、いちごとくわいのマスカルポーネ白和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   木綿豆腐を水切りしておきます。ＦＰ又はＨＭで豆腐、チーズ、酒粕、味醂をペースト状にします。塩で味を調えます。

2. 2

   くわいの皮を剥き一口大に切り、タッパー等の耐熱容器に入れて５００ｗレンジで５分加熱。柔らかくなっていたら取り出し、ボウルに入れます。

3. 3

   いちごはヘタを切り落とし、同じく一口大に切ります。
   ボウルに入れ、和え衣とあえて完成です。あればゆで菊を入れると彩豊かになりますよ。