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とっても簡単 いちごのお酒 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3リットル人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
とっても簡単 いちごのお酒
  • 2,000円前後

ソーダで割り、ミントを浮かべ・・・シャンパングラスで演出すると素敵な甘いバレンタインカクテルですよ。

作り方

  • 1

    イチゴはヘタを取り除き、綺麗に洗います。水分を綺麗に拭き取ってください。
    レモンは皮をむきます。

  • 2

    保存用のガラス容器に熱湯を注ぎ、煮沸消毒します。水分を拭き取りアルコールを吹き付けます。容器の蓋にも忘れずに行ってください。。

  • 3

    イチゴ→氷砂糖→イチゴ→氷砂糖となるように容器に入れてホワイトリカー、皮をむいたレモンを入れます。

  • 4

    約1週間後

  • 5

    約1ヶ月後 少し振り、全体を攪拌します。

  • 6

    約1カ月半 イチゴとレモンを取り除きます。これ以上漬けておくとお酒が濁って色がきたなくなります。

  • 7

    ザルにクッキングペーパーを敷いて濾し、苺の種を取り除きましょう。甘い香りのイチゴ酒の完成です。

きっかけ

イチゴのお菓子やケーキが目につく今日この頃。
旬の時期に手作りで美味しい果実酒を楽しみましょう!
シャンパングラスにいちご酒と冷たいソーダ1対2。
いちご酒の甘い香りに包まれて、大好きな彼と素敵なバレンタインデーの乾杯に。

おいしくなるコツ

約2カ月目でフレッシュなイチゴ酒です。
イチゴとレモンを取り除き、目の細かい茶漉し等でこして瓶などにつめてください。
日が経つにつれて味の変化、まろやかさを味わえると思います!

レシピID: 1720000484

公開日:2011.01.24

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つくったよレポート 5件(5人)

  • 2016.06.18

    4月23日に作り…
    本日、いただきました。
    とても おいしい
    お酒でした。

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2016.05.20

    飲めるようになるのが楽しみです!!
    とても分かりやすいレシピをありがとうございますᐠ( ᐢ ᵕ ᐢ )ᐟ

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2013.04.23

    飲めるようになるのが楽しみです(^∇^)いちごがきれい☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

    出来上がりを楽しみに!ありがとうございます。

    お返事を見る

  • 2012.05.13

    大きな瓶がなかったので、半分の量で作り、レモンはうっかり切ってしまって・・・。
    うまく出来るのかドキドキです~~(*^^*)

    綺麗な色でおいしそうですね、ありがとうございます。

    お返事を見る

レシピへのコメント

2件

k5b4
k5b4 2011.02.23 17:55

kiyopyloveさん
コメントありがとうございます。果実用のブランディーですか?!
想像するだけで美味しそうです~。是非チャレンジしたいと思います。

kiyopylove
kiyopylove 2011.02.23 15:24

ホワイトリカーもいいけれど果実酒用のブランディーで作ってもおいしいですよ

関連情報

料理名
いちご酒(果実酒)
料理用途
おもてなし お祝い 贈り物

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