海老とミニトマトの洋風茶碗蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ミニトマトを半分に切る。
   ココット皿にむきえびとミニトマトを半分ずつ入れる。

2. 2

   ボウルにたまごを入れてほぐし入れ、豆乳を入れて泡立てないように混ぜる。
   こし器でこし、パルミジャーノ・レッジャーノと塩を混ぜる。

3. 3

   (2)を(1)のココット皿に半分にわけて入れる。
   180℃に予熱しておいたオーブンで天板にお湯をはり、ココット皿をのせて中段で20分焼く

4. 4

   中まで火が通っているか確認し、ディルを飾る。