ウェイパーで☆干し大根のキムチスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮付きの笊に並べてベランダで３～４日間天日干しをしたものを使いました

2. 2

   大根を半月切りにカットしたら、半分の薄さにスライス
   ☆煮込み時間の短縮のためにカットしました

3. 3

   なべに水とウェイパーを入れて中火にかけ沸騰してきたら、ウェイパーを溶かす

4. 4

   再び沸騰してきたら、キムチを入れて２分ぐらいさっと加熱して温める

5. 5

   できあがり♪
   ☆キムチを煮込みすぎると辛味がスープに落ちてキムチ(白菜）の味が薄くなるので最後にさっと加熱しています　入れるタイミングはお好みで！