ワインに日本酒に、ホタルイカと芽きゃべつのパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パスタを袋に書かれている時間ゆでます。
   キャベツは４等分しに、ホタルイカはざるにあげ、流水で軽く洗います。ニンニクを薄切りにします。

2. 2

   ニンニク、鷹の爪、オイルをフライパンに入れ、火にかけます。
   温まって香りがうつったところでホタルイカ、キャベツを加えます。

3. 3

   キャベツに焼き目がつくまで焼いたら酒を加え、１，２分蒸し焼きにします。
   ゆであがったパスタをしっかり湯切りして加えます。

4. 4

   全体をしっかり絡め、塩、胡椒で味を調え、完成。