素朴 白だしで☆干し大根のお吸い物 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 水
- ４００ｍｌ
- 白だし
- 大匙 １
- 干し大根（輪切り）
- ２切れ
- 人参
- １センチ
- 塩
- パラパラ
作り方
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- 1
- 大根は皮つきのまま輪切りにして笊に並べ天日干しをする 雨の日と夜は室内に取り込み５～６日間干したものを使いました
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- 2
- なべに水を入れ中火にかけ沸騰してきたら、白だしと干し大根を入れて弱火にして１０分ぐらい煮込む
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- 3
- 塩を入れて味を整えたらお椀によそう
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- 4
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- 千切りにした人参を入れて出来上がり♪
☆生の人参をトッピングしましたが、お好みで一緒に加熱してください
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