ウェイパーで♪エリンギと蓮根 たまごの味噌スープ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 エリンギは半分の長さにカットして、薄くスライス
- 2 蓮根は皮を剥き薄くスライス、酢水につけて灰汁抜きしておく
-
3
なべに水を入れて中火にかけ沸騰してきたらウェイパーを溶かし、蓮根、エリンギを入れて味噌を溶かす
☆この時点では薄味ですが煮込んでる間に味が少しこくなりました - 4 たまごを流し入れて弱火にして６～８分ぐらいに煮込む
-
5
できあがり♪
☆調味料の追加はお好みで！
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