フライパンでもう一品、根菜とピーマンのゆず胡椒金平 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンのヘタを落として種を取り、細切りにします。
   ニンジンも皮を剥き、細切りにします。ごぼうは皮ごとたわしできれいに洗い、同じく細切りにします。

2. 2

   フライパンを火にかけ、温まったらごま油を入れ、野菜を加えます。
   １，２分炒め、しんなりしたところで味醂で溶いたゆず胡椒を加えます。

3. 3

   汁気がなくなるまで炒めたら火を止め、粗熱がとれるまで放置し、味をなじませ、完成。