冬瓜と鶏挽肉のスープ☆化学調味料不使用♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 冬瓜（1ｃｍ厚のいちょう切り）
- 100ｇ
- 鶏もも挽肉
- ７５ｇ
- 塩
- 小さじ１／２
- 胡椒
- 少々
- 酒
- 大さじ１
- ネギ（小口切り）
- 20ｇ
- 水
- カップ２
- 醤油
- 小さじ１
- 片栗粉☆
- 小さじ１
- 水☆
- 小さじ２
作り方
-
- 1
- フライパンに挽肉を入れて炒めます。
ほぼ火が通ったら、塩胡椒→酒→ネギ→冬瓜の順に入れて炒めあわせます。
-
- 2
- 水を入れて沸騰させ、
冬瓜に透明感が出るまで煮ます。（お好みの硬さまで煮ます。）
醤油→☆を混ぜた物の順に入れて、1分程度煮れば完成です。
きっかけ
以前は、チキンスープの素を少し使っていましたが、入れなくても十分美味しいです。
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夫が大好きなスープです。