お野菜たっぷり、ほうれん草のナメコ梅だれ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に湯をわかし、なめこを３分茹でます。ざるにあげ、流水で冷やしたら水気を切り、みじん切りにします。
   種をとった梅干しも一緒にたたきます。

2. 2

   醤油、鰹節を加え、さらにたたきます。
   鍋に湯を沸かし、ほうれん草を１５秒茹で、裏返してさらに１５秒茹でます。
   ざるにあげ、流水で冷やし、水気をしぼります。

3. 3

   ほうれん草を２センチ幅に切り、器に盛り付けます。
   その上になめこをのせて完成。