ワインに合う、ヘルシーデリ、小豆のサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あずきはあらかじめ茹でられた茹で熱きを使います。乾燥あずきを使う場合は水に浸け、茹でて柔らかくしておいてください。

2. 2

   ニンジンとタマネギをみじん切りにしたらフライパンに入れ、白ワインビネガーを全体にまぶしたら蓋をし、蒸し焼きにします。１，２分蒸してしんなりさせます。

3. 3

   ボウルに粒マスタード、蜂蜜を入れたらよく混ぜ、そこにあずき、ニンジン、タマネギを加えます。
   混ぜ合わせ、塩で味を調えます。

4. 4

   保存容器にうつし、冷蔵庫でしっかり１時間以上冷やして、完成。