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シンプルにヘルシ~♪ リッチーナのペッパー蒸し焼き レシピ・作り方
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ブ〜子
シンプルに蒸して食べてみました
材料(1人分)
リッチーナ(韓国南瓜)
150g
水
20ml
エクストラバージンオリーブオイル
大匙 半分
ブラックペッパー
5~7ふり
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作り方
1
リッチーナは種と綿を取り除き5ミリ幅ぐらいにスライス
2
フライパン(オイルなし)に並べて弱めの中火で表面を焼き、水を入れて蒸し焼きする
3
水がなくなってきたら(火が通ったら)、蓋をあけて水分を飛ばすように焼く
☆硬いようなら水を追加して蒸し焼きしてください
4
お皿にとりだしオリーブ.オイルをかけ、ブラックペッパーをふりかけてお召し上がりください
5
☆ほかの料理で塩が多めだったので胡椒だけでシンプルに味付けしています 調味料の追加はお好みで!
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
☆ちょっとリッチにコールドプレスのオリーブオイルを使って風味アップ
きっかけ
お初の食材(ズッキーナ)をシンプルに味わってみました
公開日:2013/09/07
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ブ〜子
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