いんげんとコーンでほんのり甘くてふんわりオムレツ♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
- たまご
- ２こ
- モロッコいんげん
- ２本
- コーン
- 大匙 ２
- 素焚糖
- 小匙 １
- オリーブオイル
- 適量
- ケチャップ
- お好みで
作り方
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- 1
- モロッコいんげんは筋を取り、１センチ幅ぐらいにカットしてスチーマーに入れて６００Ｗで１分半加熱 粗熱が取れるまでさます
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- 2
- たまごを割りほぐし、素焚糖を混ぜ、モロッコいんげん、コーンを入れ混ぜあわせる
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- 3
- 中火で温めたフライパンにうっすらとオイルをひいて、２のたまご液を半分流し入れる
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- 4
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- 火を弱火にしてたまごが固まってきたら（半熟状態）半分に折りたたみおさらに取り出す
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- 5
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- お好みでケチャップをかけて出来上がり♪
おいしくなるコツ
☆たまごを固める硬さはお好みで！いんげんが多いけど食べやすいです
きっかけ
いんげん多くても食べやすいオムレツを作りました
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