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‘春’　スナップえんどう＆新玉ねぎ＆油揚げのみそ汁 レシピ・作り方

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ブ〜子
みそは少なめでじっくりと煮込んで作りました

材料（２人分）

だし汁
４５０ｍｌ
スナップえんどう
６本
新玉葱
６分の１カット
油揚げ
１枚
八丁みそ（豆みそ）
大匙　１
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作り方

  1. 1
    スナップえんどうは筋をとり、玉ねぎは薄切り、油揚げは細切りにする
  2. 2
    なべにだし汁を入れて沸騰してきたら、たまねぎ、えんどうを入れて弱火で２分ぐらい煮込む
  3. 3
    食材に火が通ってきたらみそを溶かし油揚げを入れて弱火でじっくり煮込んで火を通す
  4. 4
    できあがり♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

スナップえんどうをカットせずに丸ごと入れてつくったので、じっくり煮込んで火を通しました

きっかけ

春の食材でみそ薄めのじっくり煮込んだみそ汁を作りました

公開日：2013/06/12
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関連情報

カテゴリ
その他の味噌汁スナップえんどう

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