夏の粋なおつまみ、魚卵とおかひじきのポン酢和え レシピ・作り方
材料（2人分）
- おかひじき
- １パック
- イサキのタマゴ（その他魚卵）
- ２尾分
- ポン酢
- 大匙１杯
作り方
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- 1
- 鍋に湯を沸かし、おかひじきを入れたら３０秒茹でます。ざるにあげ、流水で冷やし、しっかり水気を切ったら
２センチ幅に切ります。
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- 2
- 鍋に湯を沸かし、イサキのタマゴを入れ、さっと湯通しします。ざるにあげます。
器に卵とオカヒジキを盛りつけ、ポン酢をまわしかけて完成。
きっかけ
さっと湯通ししたおかひじき、イサキのタマゴをポン酢で和えた、これからの季節にきゅっと冷酒といただきたい、粋な夏肴。
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