新たまねぎと春キャベツのコールスローサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しめじの石づきを落とし、小分けにします。新タマネギを薄切りに、春キャベツはざく切りにします。

2. 2

   鍋に湯を沸かし、しめじを加えます。１分後、キャベツとたまねぎを加え、３０秒茹でたらざるにあげます。そのまま３０秒、余熱で火を通します。

3. 3

   流水で冷やしたらしっかり水気を絞ります。
   ボウルにオイルとビネガー、蜂蜜を加え、良く混ぜたところに野菜を入れ、混ぜ合わせ、塩、胡椒で味を調えます。

4. 4

   冷蔵庫で１時間以上しっかり冷やして完成。