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玉子で包まない♪オムライス レシピ・作り方

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鎌倉梅子
玉子とご飯を混ぜて、フライパンで表面をさっと焼き固めます。中トロトロ♪

材料(1人分)

玉子
1個
塩昆布(長さ5㎜にカット)
4g(小さじ2)
ニラ(長さ5㎜にカット)
4g(小さじ2)
ご飯
茶碗1/2杯
塩胡椒
少々(お好みで)
サラダ油
小さじ1
ケチャップ(トッピング)
お好みで
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作り方

  1. 1
    ボールに玉子、塩昆布、
    ニラを入れて混ぜ合わせる。ご飯も入れて混ぜる。お好みで塩こしょうで味を調える。
  2. 2
    小さいフライパン(20cm)を熱して、サラダ油を入れる。
    ①をフライパンに一揆に入れる。(一塊で落とす感じ。)
    さっとかき混ぜ、フライパンの端に寄せ回転させ表面を焼き固める。
  3. 3
    お皿にのせ、お好みでケチャップをかけて食べます。

おいしくなるコツ

フライパンに入れたら、素早く♪

きっかけ

昔、銀座の庶民的な洋食屋さんで包まないオムライスを食べました。強烈な印象。 それをもっと簡単にしてみました。

公開日:2013/04/14

関連情報

カテゴリ
その他の卵料理

このレシピを作ったユーザ

鎌倉梅子 食べること、料理することが何より好きです。 受賞歴等 ヤマサ リメイクレシピコンテストでオレンジページ賞 S&B きざみわさびコンテストでS&B賞 「食べるダイエット」(弘前大学と楽天レシピの共著)で私のレシピ(牛丼)が表紙に♪ 6レシピ掲載していただきました。

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