NY人気カフェの味、ウイスキーアップルクランブル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   リンゴは皮をむき、種も切り落としたら櫛切りにします。鍋に入れ、ウイスキーを塗したら１，２時間置いておきます。
   リンゴから水気が出たところで火にかけます。

2. 2

   蓋をし、中弱火で５分、弱火に落としてさらに５分煮ます。
   蓋をあけず、３０分放置して余熱で火を通します。
   バターを冷蔵庫からとりだし細かく切ります。

3. 3

   薄力粉、砂糖をポリ袋に入れふって良く混ぜたらそこにバターを入れ、袋の上からすりまぜるようにしそぼろ状にします。
   オーブンを２００度１０分に余熱開始。

4. 4

   耐熱容器にりんごを入れ、その上にクランブル生地を載せます。
   余熱の終わったオーブンにれ、焼き目がつくまで焼いて完成。

5. 5

   熱々をそのままいただけばヘルシー。そこにバニラアイス、ホイップクリームなどを載せれば、悪魔の美味しさです。