ほうれん草と白子のポン酢仕立て レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白子に酒と塩をまぶし、１０分ほど置いておきます。
   鍋に湯を沸かし、さっと１分程湯通ししたら、水にはなし、冷やします。
   ほうれん草を良く洗い、鍋に沸かした茹で１５秒。

2. 2

   さらに裏返して１５秒茹でます。
   ざるにあげ、流水で冷やし荒しっかり水気を切ります。
   ２センチ幅に切り分け、ボウルに入れたら白子、ポン酢を加えます。

3. 3

   静かに混ぜ合わせたら、器に盛り付け完成。