イージースモーカーで、スモークドドライフルーツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに乾燥いちじく、レーズンとウイスキーを入れ良く混ぜ合わせます。
   イージースモーカーにチップを入れ、火にかけます。

2. 2

   網にアルミホイルを敷き、その上にドライフルーツを乗せます。
   スモーカーから煙があがったら網ごとフルーツを中に入れ、蓋をします。

3. 3

   火を中弱火に落とし２分、ごく弱火で３分加熱したら火を止め、蓋をあけずにそのまま２０分放置。
   蓋をあけ、皿、又はパッドに広げ、冷ましつつ乾かします。

4. 4

   しっかり１時間以上冷やしたら完成。