豆腐と長ネギの和風ポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンを中火にかけバターを入れて溶かし斜め薄切りにしたねぎをしんなりするまで炒める。火を止めて水を加える。

2. 2

   １と豆腐とコンソメをミキサーにかけてポタージュ状にする。

3. 3

   鍋に移し弱火〜中火で温める。吹きこぼれに注意する。塩胡椒で味を整える。