材料（４人分）
- 鶏胸肉
- ４００ｇ
- 塩こしょう
- 少々
- マヨネーズ
- ４０ｇ
- 唐揚げ粉
- 大さじ２
- 片栗粉
- 大さじ２
- 強力粉（薄力粉でＯＫ）
- 大さじ２
- 揚げ油
- 適量
作り方
-
- 1
- 鶏胸肉を一口大に切り、塩こしょう＆マヨネーズを馴染ませ、３０分ほど置いておく。
-
- 2
- 粉類を混ぜ合わせておき、①のお肉に粉をつける。
-
- 3
- １８０度の揚げ油で揚げる
（揚げ油はたっぷりじゃなくてＯＫ
お肉を入れた時つかる程度、後半は揚げ焼く位で☆）
おいしくなるコツ
コツ…？メモ…ですが…
揚げ物全般ですが…油は使いましせず、新しい油で揚げるのが良いと聞いた事があり、
少な目の揚げ油で揚げています～
きっかけ
お弁当用のおかず＆夕食に。