世界中の人に食べてほしい☆かしわ天♪ジューシー旨旨 レシピ・作り方
材料（１人分）
- とりもも肉
- １００ｇ（正味）
- 麺つゆ（２倍濃縮）
- 大さじ１／２
- 昭和天ぷら粉黄金（小麦粉での代用後述
- ５０ｇ
- 水
- ７０ｃｃ
- レモン
- １／４個
作り方
-
- 1
- 鶏モモ肉の皮を取り、一口大に削ぎ切りする。
麺つゆをもみこみ下味をつける。
-
- 2
- 天ぷら粉と水を混ぜたものに①をつける。
天ぷら粉がない場合レシピID: 1990000740
で代用できます。
-
- 3
-
- 揚げ温度１６０℃～１７０℃で３分程度揚げたら
完成です。
レモン汁をつけて食べると美味♪
-
- 4
-
- かしわ天うどん♪
おいしくなるコツ
かしわ天の醍醐味は、ほんのり下味とジューシーさ♪
お肉はもも肉を使ってほしい。
きっかけ
さぬきうどん文化圏で育ったので。
世界にひろがりつつあるさぬきうどんブームと一緒に認知されるといいな♪