きのこバター豚丼☆温玉のっけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   温泉卵を作る。鍋に卵が全部かぶるくらいのお湯を沸かし、火を止めて卵を入れる。そのまま３０分放置して水で冷やす。

2. 2

   ねぎを斜め薄切りにする。
   エリンギを半分に切って斜め薄切りにする。
   豚バラは５cmにきる。

3. 3

   フライパンに砂糖、みりん、酒を入れ火にかけ豚肉をほぐしながら入れる。エリンギ、ネギを加え煮立ったら醤油を加えフタをして中火で１０分ほど煮込む。

4. 4

   最後にバターを加えとかす。器にご飯を盛り、その上に豚丼の具を乗せ温泉卵を割り乗せる。お好みで紅ショウガを添える。