弁当救世主伝説１８２、高野豆腐の玉子焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   高野豆腐の含め煮（レシピID: 1990017348）を粗い微塵切りにします。
   ボウルに卵を割入れ、含め煮の煮汁を小匙１杯程加え、塩少々を加えます。

2. 2

   高野豆腐を加えたら良く混ぜ合わせます。
   フライパン又は卵焼ききにごく薄く分量外の油をひき、火にかけます。温まったところで卵液をいっきに入れます。

3. 3

   軽くかきまぜ全体が半熟状になったら、奥から手前に巻いていき、火をとめ、１分おいて落ちつけます。
   まな板にとりだし、４等分すれば完成。