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かぼちゃのお焼き レシピ・作り方

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キー子0914
もっちり柔らかくておやつにもいけますよ。

材料（2～3人分）

かぼちゃ
1/4カット
★砂糖
大さじ１
★しょうゆ
小さじ１
★だしの素
小さじ１
小麦粉
大さじ３
卵の黄身
１個分
バター（マーガリン）
大さじ１
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作り方

  1. 1
    かぼちゃの皮をところどころむいて、小さく切り鍋にひたひたの水を入れ★の調味料で柔らかく煮る。
  2. 2
    水分が無くなるまで焦がさないように煮て、ボールに移しマッシャーでなめらかになるまでつぶし、黄身と小麦粉を混ぜる。
    それを絞り出し袋に入れる。
  3. 3
    フライパンにバターを溶かして2を絞り出し、両面弱火で焼く。きつね色になったら完成(*^^)v
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

焼くときに強火だと焦げてしまうので弱火でじっくりと。

きっかけ

かぼちゃの煮物を作ったら柔らかく煮過ぎて崩れてしまったので形を変えてみました。

公開日：2012/09/17
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関連情報

カテゴリ
かぼちゃ
料理名
かぼちゃのお焼き

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キー子0914 けっこうこってり好きです。外食でおいしいものを見つけると、家でも真似しています。

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