塩麹につぐ？話題のエノキ氷の基本の作り方 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まずはざるなどにのせ、太陽の下で１時間以上干します。こうすることで栄養がアップするそうです。
   石づきを落とし、ざく切りにしたら水と共にミキサーへ。

2. 2

   ペースト状にしたら圧力鍋に移し、強火にかけます。圧力がかかったら弱火に落とし5分加圧。火を止め、圧力が抜けるまで自然放置します。粗熱がとれたら製氷器に入れ、冷凍庫へ。

3. 3

   凍らせたら完成。