素朴な♪ さつま芋団子？！饅頭？！ レシピ・作り方
材料（４こ人分）
- 米粉
- ３０ｇ
- 白玉粉
- ２０ｇ
- 水
- ３５ｍｌ
- 蒸かしたさつま芋
- ４０ｇ
- オリゴ糖
- 小匙 １
- 餅とり粉
- 適量
作り方
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- 1
- 白玉粉は塊を手ですり潰して、米粉と混ぜあわせる
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- 2
- 蒸かしたさつま芋は潰してオリゴ糖を混ぜ、４等分に丸めておく
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- 3
- 水を入れて手でこね合わせる
☆水加減は練りながら様子をみながら微調整してください
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- 4
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- 餅とり粉を広げた上で、３の生地を４等分に分けて、平たく伸ばし丸めた薩摩芋を包んでいく
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- 5
- 鍋に湯を沸かして、芋を包んだお団子を湯がいていく
☆浮かんできても３分ぐらいは湯がき続ける
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- 6
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- 水気をきって、餅とり粉の上で転がして粉をつけたらできあがり♪
☆さつま芋の皮ごと潰したので、黒いのは皮です
おいしくなるコツ
冷めてもひっつかないように、餅とり粉をまぶしました
甘みはないので、糖類を混ぜのもお好みで！
きっかけ
お団子のような饅頭のような簡単な即席おやつです
食感は団子です！