材料（3～4人分）
- 鶏胸肉
- ２枚
- 塩麹
- 大さじ２
- ★こしょう
- 適宜
- ★マヨネーズ
- 大さじ4～5
- ★青海苔
- 小さじ2
作り方
-
- 1
- 鶏胸肉は皮を取って、食べやすく切り、包丁でたたいて、細かく切り込みを入れる。塩麹をまぶして、30分位おいておく。
-
- 2
-
- １の中へ★の調味料を入れて、混ぜ合わせる。マヨネーズは多めに入れる。
-
- 3
-
- フライパンを熱して２の肉を並べて両面少し焦げ色が着くくらいに焼く。（マヨネーズが入っているので最初に油は入れません）
-
- 4
-
- 盛り付けます(*^^)v
おいしくなるコツ
胸肉はそのままだと、固くて、かすかすなので、包丁の根元を使って、細かく切り込みを入れておくと、おいしく食べれます。この一手間が肝心！
きっかけ
塩麹で漬けた鶏肉をマヨネーズ焼きにしました。
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません