イージースモーカーで作る、まるごとホタルイカ燻製 レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- ホタルイカ
- ２０匹
- 味醂
- 大匙１杯
- 塩、黒胡椒
- 少々
- 桜チップ
- 大匙１杯
作り方
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- 1
- ホタルイカに全ての調味料を混ぜ合わせて１時間ほど漬けておきます。
イージースモーカーに桜チップをいれたら中火にかけます。
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- 2
- 煙がでてきたらホタルイカを網の上にならべ、イージースモーカーの中に入れます。
蓋をし、火を弱火に落として５分加熱。火を止め、２０分放置したら完成。
おいしくなるコツ
しっかり冷やしてお召し上がりください。
きっかけ
イージースモーカーで作る、簡単なのに最強にお酒にあうホタルイカの燻製です。
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