すぐできる！レタスとふんわり卵のコンソメスープ レシピ・作り方
作り方
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- レタスは手でちぎってベランダで１日干して水分を飛ばしています。干し野菜レシピは*megmako*さん→ID：1500001536を参照してください
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- おなべに水を入れて沸騰させたらコンソメと塩をいれてスープを作る
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- 水でさっと洗ったレタスを入れて再び沸騰したら、といだ卵を上からタラァ～リと入れて箸でグルリとかきまぜて火をとめる
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- 余熱で卵がお好みの硬さに固まったらできあがり♪
おいしくなるコツ
レタスをちょこっと干して水分を飛ばすと、シャキシャキして私は大好きです！
きっかけ
あっという間にできちゃいます