ふんわり桜色、カニカマと豆腐の簡単伊達巻 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   FPまたはHMで豆腐とカニカマをペースト状にします。そこに卵を割り入れ、油以外の全ての調味料を加えたらなめらかになるまで回します。
   フライパンを火にかけ、あぶらをひきます。

2. 2

   卵液を入れたら火を弱火におとし、アルミホイルで表面を覆います。弱火で４，５分焼き、火が通ったところでまな板や皿を利用し裏返します。３０秒ほど焼いたら火をとめます。

3. 3

   巻きすにキッチンペーパーをひき、卵を焼き目を下にしてのせます。太巻きの要領でくるくると巻いたら一度強く上からじゅっとしめ、紐などで縛り冷蔵庫で冷やします。

4. 4

   ３０分程冷やしたら切り分けて完成。