はんなり京味、菜の花と湯葉の卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   菜の花を洗ったら一口大に切ります。フライパンに出汁と全ての調味料を入れ、菜の花、湯葉を加えたら中火にかけます。
   煮立ったら中弱火におとし、１分加熱。

2. 2

   ボウルに卵を溶きほぐし、フライパン全体に回し入れます。卵が半熟状になったら軽くひと混ぜ。火を止め、余熱で完全に火がとおる一歩前まで熱を通します。

3. 3

   器に盛れば完成。